第三百八十二章 题目(2 / 2)

香气引发咖喱,确实是好想法。”

“但这样就有投机取巧的想法了,这是我给料理本身的评分,失去了香辛料这个武器,势力最大的败笔。”慕容云崖看着黒木场凉,淡淡的摇了摇头。

咖喱这道料理题目最重要的,就是咖喱,也就是说,将以前放在一旁当做配料的咖喱当成主角。

黒木场凉处在偏题的边缘,正因为如此,慕容云崖才给出这样的分数。

“算了,到了正式比赛再努力吧”黒木场凉看着那分数,倒也没有想太多,就这么取下头巾,虽然自己的料理只有这么点分,但不可能有人超越自己,这是他对自己的自信。

但是下一个上场的选手是水户郁魅!

水户郁魅的料理是东坡肉咖喱盖饭。

东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,华夏地区特色传统名菜。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。

通过肉与香料的结合,依靠香辛料衬托出肉,同时有在米饭处下手,让米饭和肉形成极致的搭配。渴求肉的同时,又在渴求米饭,然后又开始循环的渴求,让人吃下去就无法停下。

包括千表夏芽在内的五人,都将这道料理给完完的吃完了。

“啧,他的表情还是这样吗”水户郁魅不由的皱起了眉头,除了开头的第一口之外,他就没有再露出什么其他表情了。就像是一下子就部看穿了一样。

最后,水户郁魅的得分是七十七分,虽然其余五个评委给了高分,但慕容云崖依旧给出了个位数的评分。

同时,他指出的错误依然是一样的,简单来说,她和黒木场凉一样,都将主顺序给调转了。

不过也难怪,这场选拔赛中,除了一开始自己的料理就和香辛料有关系的料理人之外,都将咖喱当成了搭配,并不是依靠其他食材让咖喱更美味,而是让香辛料衬托出其他食材。

嘛,不管其他人这么想,至少慕容云崖是这么想的。食材的搭配以及地位,并非一成不变,若是这点想法都没有,那就太过悲哀了。